Действующий

ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (с изменениями на 18 сентября 2014 года)

Приложение 22
к техническому регламенту
"Требования безопасности
пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

     

Гигиенические нормативы применения катализаторов

Технологическое вспомогательное средство

Пищевые продукты, технология

Максимальное остаточное количество

Алюминий

Согласно ТД

согласно ТД

Калий металлический

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Калия метилат (метоксид)

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Калия этилат

Переэтерификация пищевых масел

согласно ТД

Марганец

Гидрогенизация пищевых масел

0,4 мг/кг

Медь

Гидрогенизация пищевых масел

0,1 мг/кг

Меди хромат

Согласно ТД

согласно ТД

Меди хромит

Согласно ТД

согласно ТД

Молибден

Гидрогенизация пищевых масел

0,1 мг/кг

Натрий металлический

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Натрия амид

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Натрия метилат

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Натрия этилат

Переэтерификация пищевых масел

1 мг/кг

Никель

Гидрогенизация пищевых масел и отвердение жиров;

0,7 мг/кг

Производство сахара, этилового спирта

1 мг/кг

Оксиды различных металлов

Гидрогенизация пищевых масел

<0,1мг/кг

Палладий

Гидрогенизация пищевых масел

1 мг/кг

Платина

Гидрогенизация пищевых масел

0,1 мг/кг

Серебро

Гидрогенизация пищевых масел

0,1 мг/кг

Трифторметансульфоновая кислота

Заменители масла какао

0,01 мг/кг

Хром

Гидрогенизация пищевых масел

0,1 мг/кг

Цирконий

Согласно ТД

согласно ТД


Примечание:

- В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов.