ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (с изменениями на 29 августа 2023 года)
Приложение 22
к техническому регламенту
"Требования безопасности
пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)
Гигиенические нормативы применения катализаторов
(с изменениями на 29 августа 2023 года)
Технологическое вспомогательное средство | Пищевые продукты, технология | Максимальное остаточное количество |
Алюминий | Согласно ТД | согласно ТД |
Калий металлический | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Калия метилат (метоксид) | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Калия этилат | Переэтерификация пищевых масел | согласно ТД |
Марганец | Гидрогенизация пищевых масел | 0,4 мг/кг |
Медь | Гидрогенизация пищевых масел | 0,1 мг/кг |
Меди хромат | Согласно ТД | согласно ТД |
Меди хромит | Согласно ТД | согласно ТД |
Молибден | Гидрогенизация пищевых масел | 0,1 мг/кг |
Натрий металлический | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Натрия амид | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Натрия метилат | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Натрия этилат | Переэтерификация пищевых масел | 1 мг/кг |
Никель | Гидрогенизация пищевых масел и отвердение жиров; | 0,7 мг/кг |
Производство этилового спирта | 1 мг/кг | |
(Строка в редакции, введенной в действие с 27 февраля 2024 года решением Совета ЕЭК от 29 августа 2023 года N 84. - См. предыдущую редакцию) | ||
Оксиды различных металлов | Гидрогенизация пищевых масел | <0,1мг/кг |
Палладий | Гидрогенизация пищевых масел | 1 мг/кг |
Платина | Гидрогенизация пищевых масел | 0,1 мг/кг |
Серебро | Гидрогенизация пищевых масел | 0,1 мг/кг |
Трифторметансульфоновая кислота | Заменители масла какао | 0,01 мг/кг |
Хром | Гидрогенизация пищевых масел | 0,1 мг/кг |
Цирконий | Согласно ТД | согласно ТД |
Примечание:
| ||