ГОСТ 33332-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Приложение А
(справочное)

     
Расчетный метод определения массовых долей водорастворимых солей (сорбатов и бензоатов)

А.1 Массовую долю водорастворимой соли сорбиновой или бензойной кислоты X, млн, вычисляют по формуле

,                                                 (А.1)

где Х - массовая доля сорбиновой или бензойной кислоты, вычисляемая по формуле (3), млн;

M - молярная масса соли бензойной или сорбиновой кислоты, г/моль;

M - молярная масса сорбиновой или бензойной кислоты, г/моль.