Действующий

Об отраслевых особенностях бюджетного учета в системе здравоохранения Российской Федерации

25.1. Нормативная база


N п/п	Полное наименование	Реквизиты	Сокращенное наименование
1	О качестве и безопасности пищевых продуктов	Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 30.12.2006)	Федеральный закон N 29-ФЗ
2	О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий	Постановление Правительства РФ от 21.12.2000 N 988 (ред. от 26.02.2007)	Постановление Правительства РФ N 988
3	Альбом унифицированных форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании	Постановление Госкомстата РФ от 25.12.98 N 132	Постановление Госкомстата РФ N 132
4	Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве	Постановление Госкомстата РФ от 30.10.97 N 71а	Постановление Госкомстата РФ N 71а
5	Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93	Постановление Госкомстата РФ от 30.12.93 N 301	Постановление Госкомстата РФ N 301
6	Об утверждении методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств	Приказ Минфина России от 13.06.95 N 49	Приказ Минфина России N 49
7	Об утверждении методических рекомендаций по разработке норм естественной убыли	Приказ Минэкономразвития РФ от 31.03.2003 N 95	Приказ Минэкономразвития России N 95
8	О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации	Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 (ред. от 26.04.2006)	Приказ Минздрава России N 330
9	О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий, парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий	Приказ Минздрава России от 26.03.2001 N 89	Приказ Минздрава России от 26.03.2001 N 89
10	Инструкция по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения, состоящих на государственном бюджете СССР	Приказ Минздрава СССР от 05.05.83 N 530 (ред. от 30.12.87)	Приказ Минздрава СССР N 530
_______________ Документ применяется в части, не противоречащей нормам действующего законодательства.
11	Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности	утв. Роскомторгом от 12.08.94 N 1-1098/32-2	Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности
12	О порядке проведения инвентаризации	Письмо Минфина РФ от 19.08.2004 N 07-05-14/217	Письмо Минфина РФ N 07-05-14/217
13	Рекомендуемые наборы продуктов для питания беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет	Письмо Минздравсоцраз- вития России от 15.05.2006 N 15-3/691-04	Письмо Минздравсоцраз- вития России N 15-3/691-04

Сведения о действующих нормах естественной убыли продуктов питания


N п/п	Наименование товара	Условия, при которых может произойти убыль	Нормативный акт, утвердивший нормы естественной убыли
1	Зерно, зерносмеси и отходы первой категории, семена масличных культур и трав, хлебопродукция, отруби, жмых и комбикорм	При перевозках автомобильным транспортом	Постановление Госснаба СССР от 02.06.86 N 63 "Об утверждении норм естественной убыли отдельных видов грузов при перевозках автомобильным транспортом"
2	Охлажденное мясо и субпродукты	При холодильной обработке и хранении	Приказ Минторга СССР от 18.08.88 N 150 "Об утверждении норм естественной убыли охлажденного мяса и субпродуктов при холодильной обработке и хранении на распределительных холодильниках торговли"
3	Мясо и рыбное филе	При машинной нарезке в магазинах	Приказ Минторга РСФСР от 01.03.85 N 54 "О нормах естественной убыли и отходов продовольственных товаров в торговле"
4	Мясо кроликов и птицы	При воздушном охлаждении При хранении в камерах холодильников	Приказ Минсельхоза РФ от 28.08.2006 N 269 "Об утверждении норм естественной убыли мяса, субпродуктов птицы и кроликов при хранении"
5	Мясо, субпродукты птицы и кроликов	При перевозке	Приказ Минсельхоза РФ N 424, Минтранса РФ N 137 от 21.11.2006 "Об утверждении норм естественной убыли мяса, субпродуктов птицы и кроликов при перевозке"
6	Продовольственные товары (мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары, отруби, молочные и жировые товары, хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, соки и другие безалкогольные напитки при продаже в розлив, фураж, овес и ячмень, жмых и комбикорм, керосин при продаже весом, плоды, овощи и грибы переработанные, плоды свежие, алкогольные и безалкогольные напитки)	При хранении на складах и базах розничных торговых организаций и организаций общественного питания При хранении и отпуске на мелкооптовых базах, при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом	Приказ Минторга СССР от 02.04.87 N 88 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле и инструкций по их применению": Доведен письмом Минторга РСФСР от 21.05.87 N 085)
7	Мясо и мясопродукты	При перевозках	Приказ Минсельхоза РФ N 425, Минтранса РФ N 138 от 21.11.2006 "Об утверждении норм естественной убыли мяса и мясопродуктов при перевозках различными видами транспорта"
8	Сыр и творог	При хранении	Приказ Минсельхоза РФ от 28.08.2006 N 267 "Об утверждении норм естественной убыли сыров и творога при хранении"
9	Сливочное масло	При хранении	Приказ Минсельхоза РФ от 28.08.2006 N 266 "Об утверждении норм естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов"
10	Свежий картофель	При длительном хранении в неохлаждаемых хранилищах	Постановление Госснаба СССР от 07.07.87 N 94 "Об утверждении норм естественной убыли свежего картофеля при длительном хранении в неохлаждаемых хранилищах"
11	Столовые корнеплоды, картофель, плодовые и зеленые овощные культуры	При хранении	Приказ Минсельхоза РФ от 28.08.2006 N 268 "Об утверждении норм естественной убыли массы столовых корнеплодов, картофеля, плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении"
12	Овощи, картофель, свекла, бахчевые культуры свежие, продукция молочной, маслобойной и сыродельной промышленности, масла растительные, мясо и мясопродукты	При перевозках по морским путям сообщения	Постановление Госкомстата СССР от 22.01.87 N 6 "Об утверждении норм естественной убыли отдельных видов грузов при перевозках по морским путям сообщения"
13	Продовольственные товары	При хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания	Приказ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле"

	Стеклянная тара с пищевыми товарами	При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом, на складах, базах, в розничных торговых предприятиях общественного питания

	Стеклянная порожняя тара	При приемке, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций, в розничной торговой сети, предприятиях общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным, гужевым транспортом
14	Массы грузов (зерно, семена, овощи, картофель, свекла сахарная, бахчевые культуры свежие, фрукты и ягоды свежие, орехи, прочая продукция сельского хозяйства, продукция мукомольно-крупяной промышленности, продукция хлебопекарной, макаронной, кондитерской, кондитерской, крахмально-паточной промышленности, концентраты пищевые, изделия табачно-махорочные, комбикорма, жмыхи, продукция молочной, маслобойной и сыродельной промышленности, яйца, масло и мясопродукты, консервы, спирт, напитки алкогольные и безалкогольные, прочая продукция пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности)	При перевозках речным транспортом	Постановление Госснаба СССР от 04.05.82 N 39 "Об утверждении норм естественной убыли отдельных видов продукции и товаров при перевозках и хранении"
15	Мука, крупа, крахмал и сахар-песок	Поступающие в предприятия торговли и общественного питания стандартной массой	Приказ Минторга РСФСР от 01.03.85 N 54 "О нормах естественной убыли и отходов продовольственных товаров в торговле"
16	Сахар-сырец, сахар-песок, сахар-рафинад и сахарная пудра	При хранении	Приказ Минсельхоза РФ от 28.08.2006 N 270 "Об утверждении норм естественной убыли продукции и сырья сахарной промышленности при хранении"
17	Сырье и побочная продукция сахарной промышленности	При перевозке	Приказ Минсельхоза РФ N 426, Минтранса РФ N 139 от 21.11.2006 "Об утверждении норм естественной убыли сырья и побочной продукции сахарной промышленности при перевозке"
18	Масса свежих грейпфрутов	При хранении в складах с искусственным охлаждением плодоовощных баз	Приказ Минторга СССР от 24.09.80 N 252 "Об утверждении норм естественной убыли массы свежих грейпфрутов при хранении и продаже"
19	Рыба соленая, холодного копчения, вяленая, балычные изделия	При перевозке железнодорожным транспортом	Постановление Госснаба СССР от 23.08.85 N 93 "Об утверждении норм естественной убыли отдельных видов продукции"