ГОСТ ISO 16212-2020 Продукция парфюмерно-косметическая. Микробиология. Подсчет дрожжей и плесневых грибов

     11 Представление результатов

11.1 Метод подсчета для чашечного метода

Вычисляют количество N микроорганизмов, присутствующих в пробе S, используя:

- m - среднее арифметическое число колоний, подсчитанных на двух чашках (формула (1));

- c - количество колоний, подсчитанных на одной чашке (формула (2)) или

- wm - среднее взвешенное число колоний, полученное из двух последовательных разведений (формула (3)) по следующим формулам

,                                                         (1)

,                                                         (2)

,                                                     (3)

где m - среднее арифметическое число колоний, подсчитанных на двух чашках;

V - объем инокулята, внесенного в каждую чашку, см;

d - коэффициент разведения, соответствующий разведению при приготовлении исходной суспензии (см. 9.2) или первому разведению, для которого выполняется подсчет;

c - количество колоний, подсчитанных на одной чашке.

Среднее взвешенное число колоний, полученное из двух последовательных разведений , определяется по формуле

     ,

где - сумма колоний, подсчитанных на всех чашках, выбранных для подсчета из двух последовательных разведений;

- количество чашек, использованных для подсчета количества микроорганизмов в исходной суспензии (или в первом разведении, учитывающемся при выполнении подсчета);

- количество чашек, на которых подсчитано количество микроорганизмов в разведении 1:10 исходной суспензии (или для второго разведения, учитывающегося при выполнении подсчета).

Округляют результат вычислений до двух значащих цифр после запятой. При этом, если последняя цифра менее 5, предшествующая ей цифра не изменяется; если последняя цифра 5 или более, предшествующую цифру увеличивают на единицу. Продолжают последовательно до получения двух значащих цифр. Регистрируют полученное значение N.

11.2 Интерпретация результатов

11.2.1 Необходимо принимать во внимание вариабельность, которая свойственна чашечным методам. Два результата должны рассматриваться как различающиеся только тогда, когда расхождение между ними превышает 50% или когда это расхождение, выраженное логарифмически, превышает 0,3 log.

Для более точного подсчета учитывают только чашки или мембранные фильтры, на которых содержится более 15 и менее 150 колоний. Проверяют, чтобы подсчеты были получены из разведений, подтвердивших пригодность для выбранного метода (см. раздел 12).

11.2.2 В случае, когда количество КОЕ на чашках или мембранных фильтрах составляет более 15 и менее 150, результат представляют следующим образом:

- если S не менее 1 г или 1 см и V не менее 1 см, то количество дрожжей и плесневых грибов на кубический сантиметр или грамм пробы равно N/S;

- если S менее чем 1 г или 1 см и/или V менее чем 1 см, то количество дрожжей и плесневых грибов в пробе (указывают испытуемое количество пробы, учитывая S и V) равно N,

где значение S соответствует массе или объему пробы (см. 9.2).