ГОСТ Р ЕН 12857-2010 Продукты пищевые. Определение цикламата. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

Приложение А
(справочное)

     
Определение содержания хлора в растворах гипохлорита

А.1 Реактивы

А.1.1 Калий йодистый, раствор массовой концентрацией 50 г/дм.

А.1.2 Кислота соляная, раствор массовой долей 10%.

А.1.3 Натрия тиосульфат, раствор молярной концентрацией (NaSO)=0,1 моль/дм.

А.1.4 Крахмал растворимый, раствор массовой долей 1%.

А.1.5 Кальция карбонат порошкообразный.

А.2 Процедура проведения испытания

Порцию раствора гипохлорита натрия ожидаемой массовой концентрацией активного хлора около 2 г/100 см объемом 1,0 см помещают в коническую колбу, куда добавляют около 100 см воды и 10 см раствора йодида калия по А.1.1, содержимое колбы перемешивают. В колбу вносят 5 см раствора соляной кислоты по А.1.2 и карбонат кальция в количестве, умещающемся на конце шпателя, содержимое колбы аккуратно перемешивают. Полученную смесь титруют раствором тиосульфата натрия по А.1.3 при постоянном перемешивании до практически полного исчезновения коричневого цвета раствора. Далее добавляют 0,5 см раствора крахмала в качестве индикатора и продолжают титрование при постоянном перемешивании до полного исчезновения синего раствора.

А.3 Обработка результатов

Массовую концентрацию активного хлора в растворе , г/100 см, вычисляют по формуле

,                                              (А.1)

где - объем раствора тиосульфата натрия, израсходованный на титрование, см;

- поправочный коэффициент к концентрации раствора тиосульфата натрия;

- фактор разведения;

- объем раствора гипохлорита натрия, использованный для анализа, см.

Примечание - Порция раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,1 моль/дм объемом 1 см расходуется на титрование 3,546 мг активного хлора (CI), 2,623 мг хлорноватистой кислоты (НСIO), 3,7221 мг гипохлорита натрия (NaCIO), 0,7999 мг активного кислорода (О).