ГОСТ 1128-75

Группа Н62

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


МАСЛО ХЛОПКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ

Технические условия

     
Refined cotton oil. Specifications

МКС 67.200.10

ОКП 91 4115

Дата введения 1977-07-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским институтом жиров, Среднеазиатским научно-исследовательским проектно-конструкторским институтом пищевой промышленности

РАЗРАБОТЧИКИ

А.Б.Белова; Р.А.Крейсина; А.О.Гольдберг; А.И.Ган

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов от 08.12.75 N 3810

3. ВЗАМЕН ГОСТ 1128-55

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ (январь 2011 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в июле 1978 г., октябре 1981 г., июне 1986 г. (ИУС 7-78, 12-81, 9-86)

Настоящий стандарт распространяется на рафинированное хлопковое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией хлопковых семян.

1. ВИДЫ

1.1. В зависимости от способа обработки и качественных показателей рафинированное хлопковое масло выпускают видов и сортов, указанных в табл.1а.

Таблица 1а

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1.2. В зависимости от показателей качества рафинированное хлопковое масло подразделяют на:

- дезодорированное высшего и первого сортов;

- недезодорированное высшего, первого и второго сортов.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

1.3. Для торговой сети и общественного питания предназначаются:

- дезодорированное масло (прессовое и экстракционное);

- недезодорированное масло (только прессовое высшего и первого сортов).

Для промышленной переработки на пищевые продукты предназначаются:

- рафинированное масло (прессовое и экстракционное);

- дезодорированное и недезодорированное (высшего и первого сортов).

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Рафинированное хлопковое масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Рафинированное хлопковое масло должно вырабатываться из хлопковых семян по ГОСТ 5947.

2.3. По органолептическим показателям рафинированное хлопковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

Таблица 1

(Измененная редакция, Изм. N 2)      

2.4. По физико-химическим показателям рафинированное хлопковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.

Таблица 2