ПРАВИТЕЛЬСТВО КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 декабря 2014 года N 607-п
Об утверждении норм питания в краевых государственных учреждениях социального обслуживания, подведомственных уполномоченному органу исполнительной власти Красноярского края в сфере социального обслуживания
(с изменениями на 6 февраля 2024 года)
(в ред. Постановлений Правительства Красноярского края от 30.10.2015 N 579-п, от 29.11.2016 N 613-п, от 28.08.2018 N 485-п, от 24.12.2019 N 755-п, от 30.03.2021 N 164-п, от 14.10.2021 N 730-п, от 06.02.2024 N 74-п)
В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", статьей 103 Устава Красноярского края, пунктом 7 статьи 4 Закона Красноярского края от 16.12.2014 N 7-3023 "Об организации социального обслуживания граждан в Красноярском крае", учитывая Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации", Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.06.2013 N 395н "Об утверждении норм лечебного питания", Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 13.09.2022 N 519н "Об утверждении рекомендуемых норм питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания", Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 13.09.2022 N 520н "Об утверждении рекомендуемых норм питания при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания", Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", постановляю:
(преамбула в ред. Постановления Правительства Красноярского края от 06.02.2024 N 74-п)
1. Утвердить нормы питания в краевых государственных учреждениях социального обслуживания, подведомственных уполномоченному органу исполнительной власти Красноярского края в сфере социального обслуживания, согласно приложению.
(в ред. Постановления Правительства Красноярского края от 06.02.2024 N 74-п)
2. Опубликовать Постановление в "Ведомостях высших органов государственной власти Красноярского края", газете "Наш Красноярский край" и на "Официальном интернет-портале правовой информации Красноярского края" (www.zakon.krskstate.ru).
3. Постановление вступает в силу через 10 дней после его официального опубликования, но не ранее 1 января 2015 года.
Первый заместитель
Губернатора края -
председатель
Правительства края
В.П.ТОМЕНКО
Приложение
к Постановлению
Правительства Красноярского края
от 17 декабря 2014 г. N 607-п
НОРМЫ ПИТАНИЯ В КРАЕВЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, ПОДВЕДОМСТВЕННЫХ УПОЛНОМОЧЕННОМУ ОРГАНУ ИСПОЛНИТЕЛЬНОЙ ВЛАСТИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ В СФЕРЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
(в ред. Постановлений Правительства Красноярского края от 30.10.2015 N 579-п, от 29.11.2016 N 613-п, от 28.08.2018 N 485-п, от 24.12.2019 N 755-п, от 30.03.2021 N 164-п, от 14.10.2021 N 730-п, от 06.02.2024 N 74-п)
1. НОРМЫ ПИТАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ (ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА (ПРЕСТАРЕЛЫХ) И ИНВАЛИДОВ, ОТДЕЛЕНИЯХ СТАЦИОНАРНОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, СПЕЦИАЛЬНЫХ ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА (ПРЕСТАРЕЛЫХ) И ИНВАЛИДОВ
(в ред. Постановлений Правительства Красноярского края от 30.10.2015 N 579-п, от 24.12.2019 N 755-п)
N п/п | Наименование продуктов | Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека) |
1 | 2 | 3 |
1 | Хлеб ржаной | 150 |
2 | Хлеб пшеничный | 150 |
3 | Крупа и бобовые | 70 |
4 | Макаронные изделия | 20 |
5 | Мука пшеничная | 45 |
6 | Сухари панировочные | 4 |
Овощи | ||
7 | Исключен. - Постановление Правительства Красноярского края от 29.11.2016 N 613-п | |
8 | Картофель | 250 |
9 | Овощи | 365 |
(п. 9 в ред. Постановления Правительства Красноярского края от 29.11.2016 N 613-п) | ||
10 | Томатное пюре и паста | 4 |
Фрукты и соки | ||
11 | Фрукты и ягоды | 200 |
12 | Соки | 60 |
13 | Сухофрукты | 10 |
Молоко и молочные продукты | ||
14 | Кисломолочные продукты | 200 |
15 | Молоко | 200 |
16 | Творог | 40 |
17 | Сметана | 10 |
18 | Сыр | 15 |
Мясо и мясопродукты, птица, рыба и яйца | ||
19 | Говядина | 80 |
20 | Колбасные изделия | 25 |
21 | Куры (потрошеные) | 45 |
22 | Рыба | 76 |
23 | Яйцо | 4 шт. в неделю |
Масла и жировые продукты | ||
24 | Масло сливочное | 20 |
25 | Маргарин | 10 |
26 | Масло растительное | 20 |
Кондитерские изделия и другие продукты | ||
27 | Сахар | 57 |
28 | Повидло, джем | 10 |
29 | Кондитерские изделия | 5 |
30 | Дрожжи | 1 |
31 | Какао-порошок, кофейный напиток | 1,5 |
32 | Крахмал картофельный | 2,5 |
33 | Уксус | 2,5 |
34 | Чай | 2 |
35 | Специи | 1 |
36 | Соль | 10 |
37 | Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю через день |
Примечание: указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.
2. НОРМЫ ПИТАНИЯ В ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ, ГЕРОНТОПСИХИАТРИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ЛИЦ, СТРАДАЮЩИХ ПСИХИЧЕСКИМИ РАССТРОЙСТВАМИ, ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
(в ред. Постановления Правительства Красноярского края от 28.08.2018 N 485-п)
N п/п | Наименование продуктов | Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека) |
1 | 2 | 3 |
1 | Хлеб ржаной | 200 |
2 | Хлеб пшеничный | 250 |
3 | Крупа и бобовые | 70 |
4 | Макаронные изделия | 25 |
5 | Мука пшеничная | 45 |
6 | Сухари панировочные | 6 |
Овощи | ||
7 | Исключен. - Постановление Правительства Красноярского края от 29.11.2016 N 613-п | |
8 | Картофель | 400 |
9 | Овощи | 420 |
(п. 9 в ред. Постановления Правительства Красноярского края от 29.11.2016 N 613-п) | ||
10 | Томатное пюре и паста | 4 |
Фрукты и соки | ||
11 | Фрукты и ягоды | 100 |
12 | Соки | 60 |
13 | Сухофрукты | 16 |
Молоко и молочные продукты | ||
14 | Кисломолочные продукты | 200 |
15 | Молоко | 200 |
16 | Творог | 50 |
17 | Сметана | 15 |
18 | Сыр | 10 |
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | ||
19 | Говядина | 100 |
20 | Колбасные изделия | 25 |
21 | Куры (потрошеные) | 40 |
22 | Рыба | 85 |
23 | Яйцо | 4 шт. в неделю |
Масла и жировые продукты | ||
24 | Масло сливочное | 20 |
25 | Маргарин | 10 |
26 | Масло растительное | 20 |
Кондитерские изделия и другие продукты | ||
27 | Сахар | 57 |
28 | Повидло, джем | 10 |
29 | Кондитерские изделия | 5 |
30 | Дрожжи | 1 |
31 | Какао-порошок, кофейный напиток | 2 |
32 | Крахмал картофельный | 3 |
33 | Уксус | 2 |
34 | Чай | 2 |
35 | Специи | 1 |
36 | Соль | 10 |
37 | Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю через день |
