Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Часть 1
ПРАВИЛА
ОРГАНИЗАЦИИ И ВЕДЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
НА КРУПЯНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Часть 1
- ВВЕДЕНИЕ
- 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
- 2. АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ
- 3. ПРИЕМ, РАЗМЕЩЕНИЕ ЗЕРНА И ПОРЯДОК ПЕРЕДАЧИ ЕГО В ПЕРЕРАБОТКУ
- 4. ОРГАНИЗАЦИЯ И ВЕДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
- 5. УПАКОВКА, РАЗМЕЩЕНИЕ, ХРАНЕНИЕ И ОТПУСК ПРОДУКЦИИ
- 6. КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА, КАЧЕСТВА СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
- 7. УЧЕТ ЗЕРНА, ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ И ТАРЫ
- 8. ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРИИ, ОХРАНЕ ТРУДА И ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
- 9. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РИСОВОЙ КРУПЫ
- 10. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
- 11. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КРУПЫ И ХЛОПЬЕВ ИЗ ОВСА
- 12. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНА
- 13. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КРУПЫ ИЗ ЯЧМЕНЯ
- 14. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОЙ ШЛИФОВАННОЙ КРУПЫ