ГОСТ 8988-2002 Масло рапсовое. Технические условия (с Поправкой)

Наименование показателя

Норма для масла

рафинированного марки

нерафинированного марки

дезодори-
рованное П

недезодори-
рованное СК

Р

Т

Йодное число, J/100 г:

масла с массовой долей эруковой кислоты не более 5%

112-118

108-118

108-118

-

масла с массовой долей эруковой кислоты более 5%

-

-

94-106

94-106

Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более

0,7-1,2

1,2

1,5

1,5

Число омыления, мг KОН/г:

масла с массовой долей эруковой кислоты не более 5%

180-200

179-200

179-200

-

масла с массовой долей эруковой кислоты более 5%

-

-

165-180

165-180

Массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более

0,05

0,05

2,0

2,0