Применение в качестве национального стандарта РФ прекращено

ГОСТ 28038-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина (с Изменениями N 1, 2)

6. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ


Массовую долю патулина () в процентах вычисляют по формуле

,

     
где - количество патулина, обнаруженное в пятне, нг;


- общий объем, до которого доведена навеска при прибавлении к ней воды, см;

- общий объем хлороформного экстракта, см;

- масса навески продукта, г;

- объем фильтрата, отобранный на анализ, см;

- объем хлороформного экстракта, наносимый на пластинку, см.

За результат анализа принимают среднее арифметическое значение двух параллельных определений, расхождение между которыми не должно превышать 20·10%.

Если найденное значение массовой доли патулина в анализируемой пробе отличается от установленной нормы более чем на 10·10%, его принимают за окончательный результат. Если равно или менее 10·10%, то следует провести повторное хроматографическое разделение на пластинке. При этом в точки на стартовых линиях необходимо наносить такие объемы второго стандартного раствора патулина, чтобы количество в них патулина максимально приближалось к количеству патулина в пятне анализируемой пробы при ее нанесении в том же количестве, что и в предыдущем случае.