Данный вид деятельности включает хлебопекарную, сахарную, кондитерскую, макаронную и дрожжевую промышленность. За период 2006 - 2010 годов в целом по данным подотраслям рост производства составил только 6,3% к уровню 2005 года, при этом в 2009 - 2010 годах получены отрицательные итоги (таблица 18).