ГОСТ 33356-2015 Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия

     6 Правила приемки

6.1 Изделия принимают партиями. Определение партии - по [1], объем выборок и отбора образцов - по ГОСТ 9792.

6.2 Органолептические показатели определяют в каждой партии.

6.3 Порядок и периодичность контроля физико-химических, микробиологических показателей, токсичных элементов, нитрозаминов, антибиотиков и пестицидов устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля.

Контроль за содержанием диоксинов проводят в случаях ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию диоксинов в окружающую среду, в случае обоснованного предположения о возможном их наличии в продовольственном сырье.

6.4 В случаях разногласий по составу используемого сырья проводят гистологическую идентификацию изделий по ГОСТ 31479, ГОСТ 31796.