Условия хранения и сроки годности консервов
Б.1 Консервы хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Б.2 Рекомендуемые сроки годности, в течение которых консервы сохраняют свое качество, не более:
- в стеклянной упаковке:
из темноокрашенных фруктов - не более 12 мес;
из остальных фруктов - не более 24 мес;
- в металлической упаковке:
из косточковых фруктов и темноокрашенных фруктов - не более 6 мес;
из остальных фруктов - не более 12 мес;
- в упаковке из полимерных и комбинированных материалов - не более 6 мес.