ГОСТ 32898-2014 Смеси и пюре из фруктов быстрозамороженные. Общие технические условия
Приложение А
(справочное)
Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов
А.1 Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов, приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Вид сырья | Наименование фрукта |
Фрукты семечковые | Айва, нарезанная дольками с кожицей, кубиками, быстрозамороженная. |
Груши целыми фруктами, нарезанные дольками с кожицей, кубиками, быстрозамороженные. | |
Калина целыми ягодами быстрозамороженная. | |
Рябина обыкновенная ягодами быстрозамороженная. | |
Рябина черноплодная ягодами быстрозамороженная. | |
Шиповник целыми ягодами быстрозамороженный. | |
Яблоки, нарезанные половинками, дольками, кубиками с кожицей, быстрозамороженные | |
Фрукты косточковые | Абрикосы быстрозамороженные целыми фруктами, половинками, кусочками, кубиками. |
Алыча, ткемали, терн целые, без косточки быстрозамороженные. | |
Вишня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная. | |
Кизил целый быстрозамороженный. | |
Облепиха целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная. | |
Персики половинками, дольками, кусочками, кубиками быстрозамороженные. | |
Слива целая, без косточки, половинками, нарезанная быстрозамороженная. | |
Черешня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная | |
Фрукты (ягоды) | Брусника целыми ягодами быстрозамороженная. |
Виноград целыми ягодами быстрозамороженный. | |
Голубика целыми ягодами быстрозамороженная. | |
Ежевика целыми ягодами быстрозамороженная. | |
Земляника (клубника) замороженная без чашелистиков целыми ягодами, кусочками быстрозамороженная. | |
Фрукты (ягоды) | Клюква целыми ягодами быстрозамороженная. |
Крыжовник целыми ягодами быстрозамороженный. | |
Малина целыми ягодами быстрозамороженная. | |
Морошка целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная. | |
Смородина черная ягодами быстрозамороженная. | |
Смородина красная ягодами быстрозамороженная. | |
Смородина белая ягодами быстрозамороженная. | |
Черника целыми ягодами быстрозамороженная | |
Примечание - Могут быть использованы другие виды фруктов, подготовленные соответствующим образом. | |