Статус документа
Статус документа

ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести (с Изменениями N 1, 2)

     
     ГОСТ 23392-78

Группа H19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЯСО

Методы химического и микроскопического анализа свежести

Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness

MКC 67.120.10

ОКСТУ 9209

Дата введения 1980-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 20.12.78 N 3386

3. ВЗАМЕН ГОСТ 7269-54 в части пп.16-24 раздела 1

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 1770-74

2.1.2

ГОСТ 4025-95

2.1.2, 2.2.2

ГОСТ 4165-78

2.2.2

ГОСТ 4204-77

2.1.2

ГОСТ 4328-77

2.1.2

ГОСТ 4919.1-77

2.1.2

ГОСТ 5556-81

2.2.2

ГОСТ 6709-72

2.1.2, 2.2.2

ГОСТ 7269-79

1.1, 2.1.3, 2.2.3

ГОСТ 9284-75

3.2

ГОСТ 12026-76

2.2.2

ГОСТ 14919-83

2.1.2

ГОСТ 18300-87

2.1.2, 3.2

ГОСТ 20469-95

2.1.2, 2.2.2

ГОСТ 21237-75

3.3

ГОСТ 21239-93

3.2

ГОСТ 21241-89

3.2

ГОСТ 24104-88

2.1.2

ГОСТ 24363-80

2.1.2

ГОСТ 25336-82

2.1.2, 2.2.2

ТУ 6-09-5360-87

2.1.2

ТУ 25-1819.0021-90, ТУ 25-1894-003-90

2.1.2, 2.2.2



5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июле 1984 г., декабре 1989 г. (ИУС 11-84, 4-90)


Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке.