Применение в качестве национального стандарта РФ прекращено

ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации (с Изменениями N 2, 3, 4, 5, с Поправкой)

     
ГОСТ 3623-73

Группа Н19

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Методы определения пастеризации

Milk and milk products.
Methods for determination of pasteurization



MКC 67.100.10

Дата введения 1976-01-01

     

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.П.Патратий; В.А.Серебренникова; Г.А.Ересько, канд. техн. наук; А.Н.Старчевой, канд. техн. наук; Н.Я.Яцюта, Е.К.Жураховская; П.В.Лопата; А.Г.Анацкая; Ю.Я.Свиреденко; канд. техн. наук; М.Я.Данилов; Н.И.Кречман; А.И.Гудонис; К.Д.Буткус; В.Б.Сайкаускене, канд. техн. наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.02.73 N 503

3. ВЗАМЕН ГОСТ 3623-56

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 61-75

4.3

ГОСТ 177-88

2.2, 2.7

ГОСТ 745-2003

4.3

ГОСТ 1770-74

2.2, 3.2, 4.3

ГОСТ 3652-69

2.2

ГОСТ 3760-79

3.2, 3.7, 4.3

ГОСТ 3773-72

3.2, 3.7

ГОСТ 4165-78

3.2, 4.3

ГОСТ 4174-77

3.2, 4.3

ГОСТ 4204-77

2.2

ГОСТ 4232-74

2.7

ГОСТ 4328-77

3.2, 4.3

ГОСТ 6709-72

2.2, 2.7, 3.2, 3.7, 4.3

ГОСТ 7699-78

2.7

ГОСТ 9147-80

3.2

ГОСТ 10929-76

2.2, 2.7

ГОСТ 11773-76

2.2

ГОСТ 12026-76

4.3

ГОСТ 13928-84

1.1

ГОСТ 19881-74

4.3

ГОСТ 20490-75

2.2

ГОСТ 23932-90

2.2, 3.2, 3.7

ГОСТ 24104-88

4.3

ГОСТ 25336-82

2.7, 3.2, 4.3

ГОСТ 26809-86

1.1

ГОСТ 27987-88

4.3

ГОСТ 29169-91

2.2, 3.2, 3.7, 4.3

ГОСТ 29251-91

4.3



5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 2, 3, 4, 5, утвержденными в октябре 1978 года, августе 1980 года, июне 1982 года, сентябре 1989 года (ИУС 11-77, 10-80, 9-82, 1-90)


ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 6, 2011 год

Поправка внесена изготовителем базы данных


Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломолочные напитки и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья, из которого они выработаны.