6.1. Отбор проб - по п.1.1.
6.2. Аппаратура, материалы и реактивы
Для проведения испытания применяют:
холодильник стеклянный лабораторный по ГОСТ 25336;
бюксы по ГОСТ 25336, тарированные;
баню песчаную или нагреватель колб;
эксикатор по ГОСТ 25336;
весы лабораторные с погрешностью взвешивания ±1 мг;
шкаф сушильный лабораторный;
бумагу фильтровальную по ГОСТ 12026;
спирт этиловый по ГОСТ 18300, раствор с массовой долей 96%;
ножницы;
аппарат Сокслета по нормативно-технической документации.
6.3. Подготовка к испытанию
Из каждой отобранной точечной пробы ножницами вырезают две элементарные пробы массой по 5 г каждая. Допускается использовать пробы после определения массовой доли жира.
6.4. Проведение испытания
Элементарную пробу завертывают в фильтровальную бумагу, помещают в аппарат Сокслета и производят экстрагирование эфиром с последующей его отгонкой по п.1.4. Затем пробу оставляют в аппарате Сокслета, а колбу с жиром, полученным при экстрагировании пробы эфиром, заменяют чистой тарированной колбой, после чего в аппарат Сокслета наливают раствор этилового спирта с массовой долей 96% в количестве, большем в 1,5-2 раза того, которое требуется для переливания спирта через сифон аппарата Сокслета, и вещества экстрагируют при 10-разовом переливании спирта через экстрактор. Подогрев колбы производят на песчаной бане или нагревателе колб. После окончания экстрагирования спирт отгоняют из колбы, полученный остаток высушивают в сушильном шкафу при температуре (105±4) °С, затем выдерживают в эксикаторе в течение 45-60 мин и взвешивают в соответствии с п.1.4.1.
6.5. Обработка результатов
Массовую долю веществ, экстрагируемых этиловым спиртом (), в процентах вычисляют по формуле
,
где - постоянно-сухая масса жира, г;
- постоянно-сухая масса элементарной пробы после обработки этиловым спиртом, г;
- постоянно-сухая масса экстрагируемых этиловым спиртом веществ, г.
6.2-6.5. (Измененная редакция, Изм. N 2).
6.6. За результат испытания по каждой точечной пробе принимают среднее арифметическое результатов испытаний двух элементарных проб.
6.7. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов испытаний объединенной пробы.
6.6, 6.7. (Измененная редакция, Изм. N 1).