10.1 Транспортирование и хранение крупы - по ГОСТ 26791.
10.2 Транспортирование и хранение крупы, предназначенной для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности - по ГОСТ 15846.
10.3 Крупу перевозят в крытых транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте конкретного вида, обеспечивающими сохранность продукции.
10.4 При перевозке крупы транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными и не загрязненными вредителями, без постороннего запаха.
10.5 Крупу хранят в крытых складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей и атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температурой не более 25°С.
10.6 Помещения для хранения крупы должны быть чистыми, сухими, хорошо проветриваемыми, не зараженными вредителями.
Хранение крупы вместе с товарами и продуктами, имеющими специфический запах, не допускается.
10.7 Сроки годности устанавливает изготовитель продукции согласно нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.