ГОСТ 33314-2015 Картофель быстрозамороженный. Общие технические условия (Переиздание)

     4 Классификация

4.1 Быстрозамороженный картофель изготавливают в виде целого мелкого картофеля или в виде нарезанного дольками, кубиками, ломтиками, шайбами, кружочками с прямым или рифленым срезом.

4.2 Быстрозамороженный картофель в зависимости от способа обработки изготавливают:

- целый мелкий или резаный бланшированный;

- целый мелкий или резаный бланшированный и обжаренный на пищевом масле или жире.

4.3 Рекомендуемый ассортимент быстрозамороженного картофеля приведен в приложении А.