ГОСТ Р 55643-2013 (ЕЭК ООН FFV-13:2010) Вишня и черешня свежие. Технические условия

Раздел, пункт

Модификация

Заменено:

ЕЭК ООН FFV-13:2010 раздел IV

"IV. Положения, касающиеся допусков

II) Первый сорт

В общей сложности допускается наличие 10% по количеству или массе вишен и черешен, не соответствующих требованиям этого сорта, но отвечающих требованиям второго сорта. В пределах этого допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не удовлетворяет ни требованиям качества второго сорта, ни минимальным требования, или продукция, подверженная деградации

III) Второй сорт

В общей сложности допускается наличие 10% по количеству или массе вишен и черешен, не удовлетворяющих ни требованиям этого сорта, ни минимальным требованиям. В пределах этого допуска в общей сложности не более 4% может приходиться на перезрелые, потрескавшиеся плоды или плоды с червоточинами, либо на продукцию, подверженную деградации"

ГОСТ Р 55643-2013 (ЕЭК ООН FFV-13:2010) раздел 5, таблица 1

на:

"Массовая доля (количество) плодов, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту, %, не более:

- для первого сорта и второго сорта 10,0

в т.ч. плодов, не отвечающих требованиям второго сорта:

- для первого сорта 1,0

в т. ч. плодов растрескавшихся и/или с червоточинами

- для второго сорта 4,0

Примечание - В настоящем стандарте по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-13:2010 (раздел IV) исключено допускаемое содержание "продукции, подверженной деградации", в связи с отсутствием термина и определения такой категории ("продукция, подверженная деградации") в нормативных документах на плодоовощную продукцию в Российской Федерации.