МУ 2.3.2.2789-10 Методические указания по санитарно-эпидемиологической оценке безопасности и функционального потенциала пробиотических микроорганизмов, используемых для производства пищевых продуктов
5.2.1. Аппаратура, материалы, лабораторная посуда, реактивы и питательные среды*
_______________
* Допускается использование других аппаратуры, материалов, реактивов, питательных сред и диагностических тест-систем с аналогичными характеристиками, прошедших регистрацию в РФ в установленном порядке. При их применении необходимо руководствоваться рекомендациями изготовителя.
А) аппаратура и инструментарий | |
Анализатор потенциометрический, погрешность измерений рН±0,01 | |
Шкаф сушильный стерилизационный ЩСС-80П или других марок, позволяющий поддерживать температуру (160±5) °С | ТУ 64-1-28-70-76 |
Термостат, позволяющий поддерживать рабочую температуру 28-37 °С с отклонением от заданной ±1 °С | ТУ 64-1-1382-72 |
Баня водяная с подогревом | |
______________ * Вероятно ошибка оригинала. ГОСТ 12026-76 имеет наименование "Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия". - Примечание изготовителя базы данных. | |
Весы лабораторные общего назначения, 2 и 4 класса точности, с наибольшим пределом взвешивания 200 г | |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 53228-2008, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Микроскоп биологический МБИ-2, МБИ-3, МБР-3 | |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Заменен ТУ 3-3.404-83, ТУ 3-3.154-80, ТУ 3-3.190-80, ТУ 3-3.193-80, ТУ 3-3.986-81 (ИУС 8-89). - Примечание изготовителя базы данных. | |
Стерилизаторы паровые медицинские и аналогичные | ГОСТ 19569-89Е* |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 51935-2002, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Дистиллятор, обеспечивающий качество дистиллированной воды в соответствии с | |
Облучатель бактерицидный настенный ОБН-150 или других видов | ТУ 16-535-84 |
Холодильник бытовой электрический | |
Пинцет медицинский | |
Ножницы медицинские | |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 21239-93, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Скальпель хирургический, 15 см | |
Микробиологические петли | |
Штативы для пробирок | |
Часы механические сигнальные | |
Микроволновая печь | |
Б) лабораторная посуда и материалы | |
Бумага фильтровальная лабораторная | |
Бутыли стеклянные для химических реактивов | |
Кастрюли эмалированные | |
Марля медицинская | |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 9412-93, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Колбы плоскодонные конические или круглые разной вместимости | |
Воронки стеклянные | |
Вата медицинская гигроскопическая | |
Полистироловые планшеты | |
Пробирки типов типов П1, П2 | |
Стекла предметные для микропрепаратов | |
Ступка фарфоровая с пестиком | |
Термометр ртутный с диапазоном измерения от 0 до 100 °С (цена деления шкалы 1 °С) | |
Чашки биологические (Петри) | |
Книга-каталог кодов или комплект программного обеспечения для идентификации | |
Бланки для регистрации результатов | |
Микробиологические петли | |
Фломастеры-маркеры | |
В) реактивы и питательные среды | |
Агар микробиологический | |
______________ * На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ 17206-96, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Вода дистиллированная | |
D-глюкоза, ч | |
D-лактоза, 1-водная | ТУ 6-09-22-98-79 |
Натрий фосфорно-кислый однозамещенный, ч. | |
______________ * Вероятно ошибка оригинала. ГОСТ 4198-75 имеет наименование "Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия". - Примечание изготовителя базы данных. | |
Натрий фосфорно-кислый двухзамещенный, х.ч. | |
______________ * Вероятно ошибка оригинала. ГОСТ 2493-75 имеет наименование "Калий фосфорно-кислый двухзамещенный 3-водный. Технические условия". - Примечание изготовителя базы данных. | |
Кислота соляная, х.ч. | |
Натрий хлористый, х.ч. | |
Масло иммерсионное для микроскопии | ГОСТ 31739-78* |
______________ * Вероятно ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ 13739-78, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных. | |
Набор реактивов для окраски по Грамму | |
Спирт этиловый ректификованный технический | |
Спирт этиловый ректификованный | |
Экстракт дрожжевой | |
Триптон | |
Антибиотики разных групп | |
Диски с антибиотиками | |
Реактивы производства разных фирм, прошедшие государственную регистрацию и разрешенные для использования в установленном порядке. | |
Г) питательные среды | |
Среды для выращивания бифидобактерий, молочнокислых и пропионовокислых бактерии ГМС, М17, MRS, БС-среда (для культивирования и выделения бифидобактерий НИИ ПМ, г.Оболенск) | НД изготовителя |
Д) тест-панели для идентификации культур | |
API-20CHL и API-50CHL | по спецификации изготовителя |
АНАЭРОтест 23 | по спецификации изготовителя |
Е) стандарт мутности по McFarland или ОСО | |
Питательные среды и биологические препараты импортного производства должны иметь сертификат качества ИСО 9000* или EN 29 000*. | |
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.