Статус документа
Статус документа

ГОСТ 31934-2012 Глютен пшеничный. Технические условия

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

     
Пищевая ценность 100 г пшеничного глютена



А.1 Пищевая ценность 100 г пшеничного глютена приведена в таблице А.1.


Таблица А.1

Пищевая ценность

Пшеничный глютен

марки А

марки Б

Углеводы, г

18

20

Белок, г

70

60

Калорийность, ккал

352

320