ГОСТ 31852-2012 (ISO 6756:1984) Орехи кедровые очищенные. Технические условия (с Поправкой)

Приложение А
(обязательное)

Определение содержания испорченных, ссохшихся, разбитых ядер и ядер орехов других видов и происхождения и посторонних включений

А.1 Сущность метода

Метод основан на выделении из навески и взвешивании испорченных, ссохшихся, разбитых ядер, кусочков ядер, ядер других видов и происхождения и посторонних включений.

А.2 Средства измерений и вспомогательное оборудование

Применяют следующие средства измерений и вспомогательное оборудование:

- весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более 0,001 г;

- пинцет.

A.3 Методика проведения анализа

А.3.1 Проба для анализа

Взвешивают 100 г анализируемой пробы с точностью до 0,01 г.

А.3.2 Определение массовой доли испорченных, ссохшихся, разбитых ядер и ядер орехов других видов и происхождения и посторонних включений

Пробу исследуют визуально и тщательно отбирают вручную или при помощи пинцета испорченные, ссохшиеся, разбитые ядра, ядра других видов и происхождения и посторонние включения и взвешивают каждую категорию отдельно с записью результата взвешивания до второго десятичного знака.

А.3.3 Число измерений

Проводят два параллельных измерения

А.4 Обработка результатов

Содержание каждой категории кедровых орехов , %, вычисляют по формуле

,

где - масса пробы, взятой для анализа, г;

- масса соответствующей категории, г.

За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений.

Результаты вычислений округляют до первого десятичного знака.

А.5 Точность метода

Проведенные исследования на восьми образцах в разных испытательных лабораториях установили следующие пределы повторяемости (сходимости) и воспроизводимости , приведенные в таблице А.1 при доверительной вероятности =0,95 и числе измерений =2.


Таблица А.1

Для промежуточных значений определяемых категорий пределы повторяемости (сходимости) и воспроизводимости , находят методом интерполяции.