ГОСТ ISO 8586-1-2011 Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели
Приложение А
(обязательное)
Использование анализа колебаний при отборе испытателей для распределения баллов
Результаты анализа, проведенного испытателями, заносятся в таблицу А.1.
В таблице А.1 - баллы, полученные
-м испытателем при
-м ответе при анализе образца
; всего
образцов,
испытателей,
ответов.
Для более конкретного случая окончательного формирования комиссией с учетом баллов и рейтинга (см. 6.4) =6, а
=3. В этом случае анализ колебаний результатов
-го испытателя проводится, как показано в таблице 2.
Таблица А.1 - Результаты испытателей
Обра- | Испытатель | Среднее | |||||||
1 | 2 | ||||||||
Баллы | Средний | Баллы | Средний | Баллы | Средний | Баллы | Средний | ||
1 | |||||||||
2 | |||||||||
Сред- | |||||||||
Таблица А.2 - Анализ колебаний (данные не объединены)
Источник колебаний | Уровень свободы | Сумма квадратов | Средний квадрат |
Между образцами |
|
|
|
Разность |
|
|
|
Итого |
|
|
В таблице А.2 среднее значение для образца дано формулой
,
а итоговое среднее значение дано формулой
.
Остаточное стандартное отклонение рассчитывается следующим образом:
.
Для объединенных данных анализ колебаний проводится так, как показано в таблице А.3.
В таблице А.3 среднее значение для образца дано формулой
,
а среднее значение для испытателя дано формулой
.
Средний балл испытателя по образцу
составляет
,