ГОСТ Р 53137-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения

[1]

Свод правил для оценки качества фруктовых и овощных соков Ассоциации промышленности соков и нектаров из фруктов и овощей Европейского союза (издание на русском языке). - М.: Нововита. - 2004

[2]

CAC/RCP 20-1979*

Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус "Свод правил о соблюдении принципов этики в международной торговле пищевыми продуктами", Комиссия Codex Alimentarius, 1979 г./изм.1 - 1985 г.

[3]

CAC/GL 60-2006*

Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус "Руководство по основным принципам прослеживаемости как средстве системы контроля и сертификации пищевых продуктов", Комиссия Codex Alimentarius, 2006 г.

[4]

Показатели идентификации продуктов переработки ягод, И.А.Филатова, Р.Л.Филиппова, А.Ю.Колеснов, М.А.Дьяченко//Партнеры и конкуренты. Методы оценки соответствия. - 2006. - N 4 - с.22-28.

[5]

CODEX STAN 247-2005*

Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус "Единый стандарт на фруктовые соки и нектары", Комиссия Codex Alimentarius, 2005 г.

[6]

CODEX STAN 192-1995*

Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус "Единый стандарт на пищевые добавки", Комиссия Codex Alimentarius, 1995 г.

[7]

Фруктовые и овощные соки, У.Шобингер (пер. с немецкого под ред. А.Ю.Колеснова, Н.Ф.Берестеня, А.В.Орещенко), 3-е перераб. и доп. изд. - М., С.-Пб.: Нововита, Профессия, 2004 - 639 с.

[8]

Оценка натуральности плодово-ягодных соков, А.Н.Савицкий, Т.Ф.Бельцова. - М.: ВНИИ МВД СССР - 1985 - 52 с.

[9]

Биохимические системы в оценке качества продуктов питания, А.Ю.Колеснов. - М.: Пищевая промышленность, 2000 - 415 с.

[10]

Фруктовые и овощные соки. Техника и технология, А.Н.Самсонова, В.Б.Ушева. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990 - 287 с.

[11]

Плодовые и овощные соки, П.Даскалов, Р.Асланян, Р.Тенов, М.Живков, Р.Бояджиев (пер. с болгарского М.Е.Солоид под ред. Я.М.Гольденберга, А.Ф.Фан-Юнга и Б.Л.Флауменбаума). - М.: Пищевая промышленность, 1969 - 422 с.