ГОСТ Р 52815-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
Приложение А
(справочное)
Дифференциация коагулазоположительных видов и подвидов стафилококков по двум признакам - образованию ацетоина и ферментации мальтозы в аэробных условиях
Таблица А.1
Наименование тестов | S. aureus | S. delphini | S. hyicus | S. intermedius | S. schleiferi subsp. coagulans | |
subsp. anaerobius | subsp. aureus | |||||
Образование ацетоина | - | + | - | - | - | + |
Ферментация мальтозы в аэробных условиях | + | + | - | w | - | |
Примечание - "+" означает, что 90% или более штаммов положительные; "-" означает, что 90% или более штаммов отрицательные; "w" означает, что реакция слабая; "отсутствие обозначения" означает, что определение показателя не проводилось. | ||||||