ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТОК
Химический состав и энергетическая ценность
100 г столичного хлеба
Наименование изделий | Химический состав | Энергетическая ценность, ккал | |||
Вода, г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | ||
Столичный хлеб | 38,5 | 7,0 | 1,2 | 45,8 | 210 |
(Введено дополнительно, Изм. N 2).
Текст документа сверен по:
официальное издание
Хлеб. Технические условия: Сб. ГОСТов. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2002