Статус документа
Статус документа

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия (с Изменением N 1)

5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

5.1. Массовую долю кадмия () в млн (мг/кг) или массовую концентрацию () в мг/дм вычисляют по высоте пиков, измеренных на полярограммах с помощью линейки с погрешностью до 1 мм соответственно по формулам:

при прямом полярографировании по п.4.1.1:

;


;


при полярографировании по п.4.1.2:

;

,


где   - масса навески продукта, взятая для озоления, г;

- масса кадмия, добавленная перед вторым полярографированием, мкг;

- масса кадмия, предварительно добавленная для получения четкого пика кадмия, мкг;

-  масса кадмия в контрольном растворе, мкг;

- общий объем испытуемого раствора, приготовленного из озоленной навески, см;

- объем испытуемого раствора, взятый для полярографирования, см;

- объем продукта, взятый для озоления, см;

- высота пика кадмия, полученная при первом полярографировании, мм;

- высота пика кадмия, полученная при втором полярографировании, мм.

Вычисление производят до третьего десятичного знака.

Примечание. При анализе поваренной соли: - масса навески в пересчете на сухое вещество, г.


(Измененная редакция, Изм

. N 1).

5.2. За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение () результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать при 0,95 30% по отношению к среднему арифметическому. Окончательный результат округляют до второго десятичного знака.

5.3. Пределы возможных значений систематической составляющей погрешности измерений массовой доли кадмия любой пробы при допускаемых методикой изменениях влияющих факторов составляют ±0,08·.

5.4. Минимальная концентрация кадмия, определяемая указанным методом, составляет 0,02 мкг в см полярографируемого раствора.

При анализе поваренной соли минимальная концентрация кадмия, определяемая данным методом, составляет 0,25 мкг в исследуемом объеме пробы массой 25 г [0,01 млн (мг/кг)].

(Измененная редакция, Изм. N 1).