ГОСТ 34191-2017 Рыба мелкая вяленая. Технические условия (Переиздание)
Приложение А
(справочное)
Видовой состав рыб
А.1 Видовой состав рыб приведен в таблице А.1.
Таблица А.1
Товарное наименование рыбы | Название видов рыб | |
русское | латинское | |
Семейство Бычковые - Gobiidae | ||
Бычок | Бычок | Виды родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus |
Семейство Сельдевые - Clupeidae | ||
Род Сельди - Clupea | ||
Салака | Салака (сельдь балтийская) | Clupea harengus membras |
Килька каспийская | Род Тюльки - Clupeonella | |
Килька анчоусовидная | Clupeonella engrauliformis | |
Килька большеглазая | Clupeonella grimmi | |
Килька обыкновенная | Clupeonella cultriventris caspia | |
Тюлька | Тюлька | Clupeonella delicatula (Clupeonella cultriventris) |
Килька балтийская | Род Шпроты - Sprattus | |
Килька балтийская | Sprattus sprattus balticus | |
Килька североморская | Килька североморская | Sprattus sprattus sprattus |
Килька черноморская | Килька черноморская | Sprattus sprattus phalericus |
Семейство Ставридовые - Carangidae | ||
Ставрида черноморская | Ставрида черноморская (азово-черноморская) | Trachurus mediterraneus ponticus |