ГОСТ 33930-2016 Саго. Технические условия (Переиздание)

Приложение Б
(справочное)

Способ приготовления каши из саго

Для приготовления каши 1 стакан саго засыпают в 2-2,5 стакана кипящей воды и 2-3 мин перемешивают. В кашу по вкусу добавляют соль, сахар и варят 5 мин, а затем на один час помещают в духовку при температуре от 140°С до 150°С, не перемешивая.

В готовую кашу добавляют по вкусу сливочное или растительное масло, употребляют в горячем виде.

Примечание - Саго используется для заправки супов, приготовления каш, для гарниров и вторых блюд.