ГОСТ 33457-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Метод качественного определения синтетических красителей с применением ион-парного экстрагирования (Переиздание)

Систематическое наименование и брутто-формула

Номер красителя*

Индекс пищевой добавки**

Содержание основного красящего вещества, %, не менее

Азокрасители

Тартразин

(тринатриевая соль 5-окси-1-(п-сульфофенил)-4-[(п-сульфофенил)-азо]-

пиразол-3-карбоновой кислоты)

CI 19140

Е102

85

Желтый "Солнечный закат"

(динатриевая соль 6-гидрокси-5-[(4-сульфофенил)-азо]-2-

нафталинсульфоновой кислоты )

CI 15985

Е110

85

Азорубин

(динатриевая соль 4-гидрокси-3-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-

1-нафталинсульфоновой кислоты )

CI 14720

Е122

85

________________

      Формула соответствуют оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.     

Амарант

(тринатриевая соль 3-гидрокси-4-(4-сульфонато-1-

нафтилазо)-2,7-нафталиндисульфоновой кислоты

)

CI 16185

Е123

85

Понсо 4R

[тринатриевая соль 2-гидрокси-1-(4-сульфонато-1-

нафтилазо)-6,8-нафталиндисульфоновой кислоты

]

CI 16255

Е124

85

Красный 2G

(динатриевая соль 8-ацетамид-1-гидрокси-2-

фенилазонафтален-3,6 дисульфоновой кислоты

)

CI 18050

Е128

80

Красный очаровательный АС

(динатриевая соль 6-гидрокси-5-[(2-метокси-5-метил-4-

сульфофенил)-азо]-2-нафталинсульфоновой кислоты )

CI 16035

Е129

80

Триарилметановые красители

Синий патентованный V

(натриевая или кальциевая соль 2-[(4-диэтиламинфенил) (4-диэтилимино-2,5-циклогексадиен-1-илиден)метил]-4-гидрокси-

1,5-бензодисульфоновой кислоты

)

CI 42051

Е131

85

Синий блестящий FCF

(динатриевая соль 3(N-этил-N-(4-((4-(N-этил-N-(3-

сульфонатобензил)-амино)фенил)(2-сульфонато-

фенил)метилен)-2,5-цикло-гексадиен-1-

илиден)аммониометил)-бензосульфоновой кислоты

)

CI 42090

Е133

85

Индигоидный краситель

Индигокармин

(динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты )

CI 73015

Е132

85

________________

      Формула соответствуют оригиналу. - Примечание изготовителя базы данных.     

Хинолиновый краситель

Хинолиновый желтый

(динатриевая соль 2-(2-хинолил)-1,3-индандиондисульфоновой кислоты )

CI 47005

Е104

70

* Номер красителя приведен в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index.

** Индекс красителя приведен в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.