Статус документа
Статус документа

ГОСТ 32910-2014 Сельдь мороженая. Технические условия (с Поправкой)

Приложение А
(справочное)

Видовой состав рыб

А.1 Названия рыб на русском и латинском языках приведены в таблице А.1.


Таблица А.1

Товарное наименование рыб

Название рыб*

русское

латинское

Семейство Сельдевые (Clupeidae)

род Clupea

Сельдь атлантическая

Сельдь атлантическая

Clupea harengus

Сельдь беломорская

Сельдь беломорская

Clupea pallasii marisalbi

Сельдь тихоокеанская

Сельдь тихоокеанская

Clupea pallasii pallasii

Сельдь чешско-печорская

Сельдь чешско-печорская

Clupea pallasii suworowi

род Alosa

Пузанок (пузанок азовский)

Пузанок азовский

Alosa tanaica
(Alosa caspia tanaica)

Сельдь каспийская

Пузанок каспийский

Alosa caspia caspia

Пузанок большеглазый

Alosa caspia saposhnikovi

Сельдь аграханская

Alosa brаshnikovii agrachanica

Сельдь долгинская

Alosa brashnikovii brashnikovii

Сельдь азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская)

Сельдь черноморско-азовская морская

Alosa maeotica

Сельдь черноморско-азовская проходная

Alosa immaculata
(Alosa pontica)

Сельдь-черноспинка**

Сельдь-черноспинка

Alosa kessleri kessleri

Сельдь-финта

Финта атлантическая

Alosa fallax fallax

род Clupanodon

Сельдь пятнистая

Сельдь пятнистая

Clupanodon punctatus

* Допускается использовать другие виды и подвиды сельдей, отнесенные к объектам промышленного и прибрежного рыболовства, на которые не распространяются требования ГОСТ 32366 и ГОСТ 32744.

** Сельдь-черноспинка длиной 37 см и менее имеет товарное наименование "сельдь каспийская".