Действующий

ГОСТ 32744-2014 Рыба мелкая мороженая. Технические условия (Издание с Поправкой)

Приложение А
(справочное)

     
Видовой состав рыб

А.1 Видовой состав рыб приведен в таблице А.1


Таблица А.1

Товарное наименование рыбы

Название рыбы

русское

латинское

Семейство Анчоусовые (Engraulidae)

Анчоус

Анчоус

Виды рода Engraulis

Хамса

Хамса

Engraulis encrasicolus

Семейство Бычковые (Gobiidae)

Бычок

Бычок

Виды родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus

Семейство Карповые (Cyprinidae)

Елец сибирский

Елец сибирский

Leuciscus leuciscus baicalensis

Семейство Окуневые (Percidae)

Ерш пресноводный

Ерш пресноводный

Gymnocephalus cernuus

Семейство Камбаловые (Pleuronectidae)

Камбала-глосса

Камбала-глосса

Platichthys flesus luscus

Семейство Сельдевые (Clupeidae)

Килька балтийская

Шпрот балтийский (килька балтийская)

Sprattus sprattus balticus

Килька североморская

Шпрот североморский (килька североморская)

Sprattus sprattus sprattus

Килька черноморская

Шпрот черноморский (килька черноморская)

Sprattus sprattus phalericus

Салака

Сельдь балтийская (салака)

Clupea harengus membras

Килька каспийская

Килька анчоусовидная

Clupeonella engrauliformis

Килька большеглазая

Clupeonella grimmi

Килька обыкновенная

Clupeonella caspia

Тюлька

Тюлька

Clupeonella delicatula (clupeonella cultriventris)

Семейство Корюшковые (Osmeridae)

Корюшка

Корюшка азиатская зубастая

Osmerus mordax

Корюшка европейская, в т.ч. Снеток

Osmerus eperlanus

Корюшка малоротая

Osmerus eperlanus eperlanus morpha

Корюшка малоротая морская

Hypomesus olidus

Корюшка малоротая японская

Hypomesus japonicus

Hypomesus nippomensis

Семейство Косатковые (Bagridae)

Косатка-скрипун

Косатка - скрипун китайская

Pseudobagrus fulvidraco