Статус документа

ГОСТ EN 15850-2013 Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием

Приложение В
(справочное)

Данные по прецизионности метода

Приведенные в таблице В.1 данные получены в результате межлабораторных испытаний [2], [3], проведенных в соответствии с руководством АОАС по проведению межлабораторных испытаний для определения характеристик эффективности методов анализа [4].

Таблица В.1 - Данные по прецизионности методики при проведении экстракции по 6.1.1


Наименование показателя	Продукт для детского питания на кукурузной основе (проба с искусст- венным внесением зеараленона)	Мука ячменная (проба с искусст- венным внесением зеараленона)	Мука кукурузная (проба, загрязненная зеараленоном естественным путем)	Полента (проба с искусст- венным внесением зеараленона)	Мука пшеничная (проба с искусст- венным внесением зеара- ленона)	Мука кукурузная (проба, загрязненная зеараленоном естественным путем)
Год проведения испытаний	2002	2002	2002	2002	2002	2002
Количество лабораторий- участников	29	29	29	29	29	28
Число исключенных результатов	28	28	29	29	29	27
Количество выбросов (лабораторий)	1	1	0	0	0	1
Число принятых результатов	23	25	27	27	27	27
Среднее значение , мкг/кг	10,9	143	87,2	66,5	227	335
Стандартное отклонение повторяемости , мкг/кг	3,9	9,8	12,4	5,9	18,9	29,6
Относительное стандартное отклонение повторяемости , %	35,8	6,9	14,2	8,9	8,3	8,8
Предел повторяемости (), мкг/кг	11,0	27,5	34,8	16,6	52,9	82,9
Стандартное отклонение воспроизводимости , мкг/кг	4,2	25,6	18,0	10,9	38,6	123
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %	38,2	17,9	20,6	16,4	17	36,6
Предел воспроизводимости (), мкг/кг	11,7	71,8	50,4	30,6	108	344
Полнота обнаружения, %*	100	92	91	91	95	98
Значение индекса Горвица, рассчитанное из прогнозируемого стандартного отклонения по уравнению Томпсона [5], [6].	1,7	0,8	0,9	0,7	0,9	1,9
* Значения полноты обнаружения получены независимо каждой лабораторией по результатам испытаний единичной пробы каждого вида матрицы с внесением зеараленона на уровне 100 мкг/кг.

Таблица В.2 - Данные по прецизионности методики при проведении экстракции по 6.1.2


Наименование показателя	Продукты на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста
	с искусственным внесением зеараленона			загрязненные зеараленоном естественным путем
Год проведения испытаний	2005	2005	2005	2005	2005	2005
Количество лабораторий-участников	17	17	19	19	19	19
Число исключенных результатов	17	17	19	17	18	17
Количество выбросов (лабораторий)	0	0	0	2	1	2
Число принятых результатов	17	17	19	17	18	17
Среднее значение , мкг/кг	18,4	26,6	менее 2	9,1	17,1	44
Стандартное отклонение повторяемости , мкг/кг	1,6	1,5	-	0,5	0,8	1,2
Относительное стандартное отклонение повторяемости , %	8,7	5,7	-	5,9	5,3	2,8
Предел повторяемости (), мкг/кг	4,5	4,2	-	1,5	2,5	3,4
Стандартное отклонение воспроизводимости, мкг/кг	2,4	2,2	-	1,2	2,2	4,5
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %	12,9	8,2	-	13,0	13,0	10,1
Предел воспроизводимости (), мкг/кг	6,7	6,1	-	3,3	6,2	12,5
Полнота обнаружения, %*	92	91	-	-	-	-
Значение индекса Горвица, рассчитанное из прогнозируемого стандартного отклонения по уравнению Томпсона [5], [6]	0,4	0,3	-	0,4	0,4	0,4
* Значения полноты обнаружения получены независимо каждой лабораторией по результатам испытаний двух идентичных слепых проб каждого вида матрицы с внесением зеараленона на уровне 20 мкг/кг и 30 мкг/кг.

Приложение В(справочное)

Приложение В
(справочное)