ГОСТ Р 54637-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина D(3) (Переиздание)

     10 Обработка и оформление результатов

Поправочный коэффициент рассчитывают с помощью метода внутреннего стандарта по формуле

,                                                             (4)

где - площадь (mAU·с или AU·с) или высота (мм) пика внутреннего стандарта витамина ;

- площадь (mAU·с или AU·с) или высота (мм) пика определяемого витамина ;

- массовая концентрация внутреннего стандарта витамина по 8.1.2.3, мкг/см;

- массовая концентрация определяемого витамина , мкг/см.

Массовую долю витамина в анализируемом образце , млн, рассчитывают по формуле

,                                                          (5)

где - масса внутреннего стандарта (витамина ), добавленного к навеске пробы анализируемого образца, мг;

- масса пробы, взятой для омыления, кг;

- площадь (mAU·с или AU·с) или высота (мм) пика внутреннего стандарта витамина ;

- площадь (mAU·с или AU·с) или высота (мм) пика определяемого витамина ;

- поправочный коэффициент, рассчитанный по формуле 4.

Результат вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.

Каждую пробу анализируют дважды, начиная со взятия навески испытуемой пробы. Расхождение между результатами двух параллельных измерений , (в процентах от среднего значения ), выполненными одним оператором с использованием идентичных реактивов и оборудования и в минимально возможный промежуток времени, не должно превышать норматива контроля сходимости с доверительной вероятностью 95%.

При соблюдении этого условия за окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое значение .

Границы относительной погрешности определения массовой доли витамина , в процентах от результата испытания, и при доверительной вероятности 95% не должны превышать значений, указанных в таблице 2.

Результат определения витамина представляют в следующем виде:

, млн при 95%,                                               (6)

где - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, млн;

- значение границы абсолютной погрешности определений, млн, рассчитанное по формуле

,                                                           (7)

где - значение границы относительной погрешности измерений, % (таблица 2).