Нормы и методы контроля показателей "Йодное число" и "Массовая доля неомыляемых веществ" в кукурузном масле
Наименование показателя
Нормы для масла марки
Метод определения
Д
П
СК
Р
Йодное число, мг/100 г
111-133
-
ГОСТ 5475
(по методу Кауфмана)
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более
1,0
2,0
ГОСТ 5479