ГОСТ 15.015-90 Система разработки и постановки продукции на производство (СРПП). Хлеб и хлебобулочные изделия (с Изменением N 1)
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Рекомендуемое
________________________________________________________________________________ наименование предприятия (объединения, организации)-разработчика и его подчиненность |
УТВЕРЖДАЮ | ||||
Руководитель предприятия (объединения, организации)-разработчика | ||||
____________________ | ________________________ расшифровка подписи | |||
" " | 19 г. | |||
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ
по производству ____________________________________________
наименование изделия
_____________________________________________________ условное обозначение документа |
Срок введения с _____________________________ |
1 Вводная часть: краткая характеристика процесса производства изделия.
2 Характеристика изделия: ссылка на рецептуру или ТУ.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
3 Описание технологического процесса:
подготовка сырья к производству;
описание этапов технологического процесса с указанием типов используемого оборудования;
таблица расхода сырья по стадиям с параметрами процесса.
4 (Исключен, Изм. N 1).
Руководитель технологической службы предприятия