Метод отбора проб в рамках государственного контроля максимального уровня, установленного для:
- афлатоксин В1 и общее содержание афлатоксинов в сухофруктах, кроме сушеного инжира и
- охратоксин А в изюме.
С.1. Вес инкрементальной пробы
Вес инкрементальной пробы должен быть около 100 г, если в этой части С Приложения I не указано иначе.
В случае с партиями в розничной упаковке, вес инкрементальной пробы зависит от веса розничной упаковки.
В случае с розничными упаковками весом более 100 г, совокупная проба будет весить более 10 кг. Если вес одной розничной упаковки больше 100 г, тогда от каждой розничной упаковки нужно отобрать по 100 г в качестве инкрементальной пробы. Это можно проводить либо тогда, когда пробу отбирают, либо в лаборатории. Однако в случаях, когда такой метод отбора проб приведет к неприемлемым последствиям с коммерческой точки зрения в результате повреждения партии (из-за форм упаковки, транспортных средств и т.д.), тогда можно применить альтернативный метод отбора проб. Например, в случае, когда ценный продукт продается в розничных упаковках по 500 г или 1 кг, совокупную пробу можно получить путем объединения определенного количества инкрементальных проб, меньшего, чем количество, указанное в Таблицах 1 и 2, при условии, что вес совокупной пробы будет соответствовать требуемому весу совокупной пробы, указанному в Таблицах 1 и 2.
Если розничная упаковка меньше 100 г, и если разница не слишком большая, одну розничную упаковку можно считать за одну инкрементальную пробу, то есть совокупная проба будет весить менее 10 кг. Если вес розничной упаковки намного меньше 100 г, одна инкрементальная проба должна состоять из двух или более упаковок, вес которых будет как можно более приближенным к 100 г.
С.2. Общий обзор метода отбора проб для сухофруктов за исключением инжира