Правительство Ленинградской области
КОМИТЕТ ПО СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЕ НАСЕЛЕНИЯ
ПРИКАЗ
от 5 ноября 2014 года N 29
____________________________________________________________________
Фактически утратил силу в связи с отменой с 28 декабря 2017 года
приказа комитета по социальной защите населения Ленинградской области
от 15 марта 2010 года N 26 на основании приказа Комитета
по социальной защите населения Ленинградской области от 28.12.2017 N 25
____________________________________________________________________
В рамках реализации Федерального закона от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", для приведения в соответствие норм обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в стационарных учреждениях социального обслуживания Ленинградской области с "Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов", утвержденными постановлением Министерства труда и социального развития РФ от 15 февраля 2002 года N 12 (в редакции приказа Минздравсоцразвития РФ от 04.06.2007 N 397), в целях дальнейшего совершенствования организации питания и повышения его эффективности
приказываю:
1. Приложение 7 "Нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания Ленинградской области (в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, психоневрологических интернатах)", утвержденные приказом комитета по социальной защите населения Ленинградской области от 15 марта 2010 года N 26 "Об утверждении нормативов на мягкий инвентарь и нормы обеспечения питанием для государственных стационарных бюджетных учреждений социального обслуживания Ленинградской области" изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему приказу.
2. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя председателя комитета Максимова В.И.
Первый заместитель
председателя комитета
Н.С.Грибова
УТВЕРЖДЕНО
приказом комитета
по социальной защите населения
Ленинградской области
от 5 ноября 2014 года N 29
Приложение 7
УТВЕРЖДЕНО
приказом комитета
по социальной защите населения
Ленинградской области
от 15 марта 2010 года N 26
Нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в государственных стационарных учреждениях социального обслуживания Ленинградской области (в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, психоневрологических интернатах) (граммы на 1 день, брутто)
Продукты | Для домов-интернатов для граждан пожилого возраста и инвалидов | Для психоневрологических интернатов |
Хлеб, крупа и другие зернопродукты | ||
Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
Хлеб ржано-пшеничный | 100 | 150 |
Крупы и бобовые | 52,5 | 49,6 |
Макароны | 20 | 25 |
Мука пшеничная | 45 | 45 |
Сухари панировочные | 4 | 6 |
Другие овощи (всего), в том числе: | ||
Картофель | 250 | 400 |
Капуста белокочанная свежая | 115 | 150 |
Прочие | 250 | 270 |
Томатное пюре и паста | 4 | 4 |
Фрукты и соки | ||
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 200 | 100 |
Соки плодово-ягодные | 60 | 60 |
Сухофрукты | 10 | 16 |
Молоко и молочные продукты | ||
Кефир и другие кисломолочные продукты | 200 | 200 |
Молоко и молочные продукты | 200 | 200 |
Творог | 40 | 50 |
Сметана | 10 | 15 |
Сыры твердые | 15 | 10 |
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба | ||
Говядина 1-й категории | 80 | 100 |
Колбасные изделия | 25 | 25 |
Куры 1-й категории (полупотрошеные/потрошеные) | 57/45 | 50/40 |
Рыба (неразделанная) | 76 | 85 |
Яйцо | 4 шт. в неделю | 4 шт. в неделю |
Смесь белковая композитная сухая (расчет специализированного продукта питания, где в 100,0 граммах смеси содержится 40,0 грамма белка) | 24,5-49,0 | 28,5-57,0 |
Масла и жировые продукты | ||
Масло сливочное | 20 | 20 |
Маргарин | 10 | 10 |
Масло растительное | 20 | 20 |
Кондитерские изделия и другие продукты | ||
Сахар | 57 | 57 |
Повидло | 10 | 10 |
Кондитерские изделия (печенья, пряники и другие) | 5 | 5 |
Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
Какао-порошок, кофейный напиток | 1,5 | 2 |
Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
Уксус 3% | 2,5 | 2 |
Чай черный | 2 | 2 |
Специи | 1 | 1 |
Соль | 10 | 10 |
Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю (через день) | 1 драже 3 раза в неделю (через день) |
Официальный
электронный текст
ИПС "Кодекс"
Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальный сайт Администрации
Ленинградской области
www.lenobl.ru/authorities/npa_s, 14.11.2014
