Статус документа

ГОСТ 6823-2017 Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия (с Поправкой)

5 Технические требования

5.1 Глицерин должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться по техническим документам изготовителя с соблюдением требований, установленных в [1] или нормативных документах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.2 Характеристики

5.2.1 По органолептическим показателям глицерин должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1


Наименование показателя	Характеристика показателя для глицерина
	первого и второго сортов	третьего сорта марок 1 и 2
Цвет	От светло-желтого до светло-коричневого	Коричневый
Прозрачность	Прозрачный, без пены на поверхности	Допускается слабая муть

5.2.2 По физико-химическим показателям глицерин должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2


Наименование показателя	Значение показателя для глицерина
	первого сорта	второго сорта	третьего сорта
			марки 1	марки 2
Массовая доля чистого глицерина, %, не менее	86		82	78
Реакция глицерина, см
0,1 моль/дм раствора HCI или KOH, не более	6,0
Массовая доля золы, %, не более	0,35	1,80	3,00	9,50
Массовая доля нелетучего органического остатка, %, не более	0,85	2,0	3,0	4,0
Жирные кислоты и смолы (качественная реакция)	Отсутствие		Следы
Реакция на поверхностно-активные вещества (ПАВ) в глицерине, см
0,1 моль/дм (0,1 н.) раствора HCI, не более	2,0	5,0	6,0	Не нормируется

5.2.3 По показателям безопасности глицерин должен соответствовать требованиям [1], указанным в таблице 3, и/или нормативных документах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Таблица 3


Наименование показателя	Значение показателя для глицерина
	первого сорта	второго сорта	третьего сорта
			марки 1	марки 2
Белковые вещества (качественная реакция)	Отсутствие			Не нормируется
Сернокислые соединения (сульфаты) (качественная реакция)	Отсутствие			Следы

5.3 Требования к сырью

Для производства глицерина применяют следующее сырье:

- жир животный технический по ГОСТ 1045;

- масло (жир) гидрогенизированное по технической документации изготовителя или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- жиры животные топленые пищевые по ГОСТ 25292;

- масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

- масло хлопковое по ГОСТ 1128;

- масло соевое по ГОСТ 31760;

- масло горчичное по ГОСТ 8807;

- масло рапсовое по ГОСТ 31759;

- масло кориандровое жирное по технической документации изготовителя или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Допускается применение другого натурального жирового сырья, обеспечивающего получение глицерина в соответствии с требованиями настоящего стандарта.