ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия (с Поправкой)
Приложение А
(справочное)
Информация о пищевой ценности
А.1 Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование показателя | Мука сортов | ||||
Т-60 | Т-70 | Т-80 | Т-120 | Т-220 | |
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал | 790/3290 | 780/3280 | 770/3230 | 760/3170 | 540/2250 |
Белки, г | 10,1 | 12,2 | 16,8 | 17,7 | 24,9 |
Жиры, г | 1,0 | 1,1 | 1,3 | 1,6 | 2,9 |
Углеводы, г | 82,3 | 81,1 | 77,7 | 75,6 | 47,3 |