ГОСТ Р 56747-2015 Организация и технология бортового питания. Требования (Переиздание)
ГОСТ Р 56747-2015
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ
Требования
Organization and technology of catering. Requirements
ОКС 03.080.30
Дата введения 2016-07-01
- Предисловие
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Термины и определения
- 4 Общие требования к предприятиям бортового питания
- 5 Требования к продукции и рационам бортового питания
- 6 Показатели качества и безопасности продукции бортового питания
- 7 Требования к организации и технологии бортового питания
- 8 Информация о продукции бортового питания
- 9 Маркировка продукции бортового питания
- 10 Сроки годности продукции бортового питания
- 11 Обеспечение безопасности и контроль качества продукции бортового питания
- 12 Методы контроля продукции бортового питания
- 13 Оценка (подтверждение) соответствия продукции бортового питания
- Библиография