Статус документа

ГОСТ 33278-2015 Консервы фруктовые. Определение массовой доли пищевых синтетических красителей методом тонкослойной хроматографии (Переиздание)

8 Обработка результатов

Массовую долю красителя в анализируемых консервах , %, вычисляют по формуле

(7)

или

, (8)

где - масса анализируемого красителя в пятне на пластине ТСХ, мкг;

- коэффициент пересчета мкг в г;

- объем анализируемого раствора красителя, полученного при растворении сухого остатка красителя после испарения аммиака по 6.10, см; =0,5-1,0 см;

- объем анализируемого раствора красителя, нанесенного на пластину ТСХ по 7.3, мм;

- коэффициент пересчета мм в см;

- масса анализируемой пробы раствора жидкой части консервов или измельченной твердой части консервов, взятых для анализа, г;

10 - коэффициент пересчета, %.

За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение , %, результатов двух параллельных определений, если выполняется условие приемлемости

, (9)

где , - результаты двух параллельных определений массовой доли красителя, выполненных в условиях повторяемости, %;

- среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой доли красителя, выполненных в условиях повторяемости, %;

r - значение предела повторяемости, приведенное в таблице 2, %.

Таблица 2


Диапазон измерений массовой доли красителя в консервах, %	Предел повторяемости r, % отн. при Р=0,95, n=2	Предел воспроизводимости R, % отн. при Р=0,95, m=2	Показатель точности (границы относительной погрешности) ±, %, при Р=0,95
0,0012-0,0250	10	15	10

Результат определения представляют в виде

, при Р=0,95, (10)

где - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, признанных приемлемыми, %;

- границы относительной погрешности измерений, %.