ГОСТ Р 55889-2013 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания (Переиздание)
5 Рекомендации по применению раздела 5 ГОСТ Р ИСО 22000
- 5.1 Обязательства руководства
- 5.2 Политика в области обеспечения безопасности продукции общественного питания
- 5.3 Планирование системы менеджмента безопасности продукции общественного питания
- 5.4 Ответственность и полномочия
- 5.5 Руководитель группы безопасности продукции общественного питания
- 5.6 Обмен информацией
- 5.7 Готовность к чрезвычайным обстоятельствам и реагирование на них
- 5.8 Анализ со стороны руководства