ГОСТ Р 55512-2013 Цикорий натуральный растворимый. Технические условия (с Поправкой)

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 растворимый натуральный цикорий: Сухой пищевой продукт, получаемый из измельченных обжаренных корней цикория Cichorium intybus L. путем экстракции с использованием в качестве экстрагента воды и высушивания экстракта различными способами.