ГОСТ 31749-2012 Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия
8 Методы контроля качества
- 8.1 Определение запаха и вкуса
- 8.2 Определение времени приготовления и оценка состояния макаронных изделий быстрого приготовления после приготовления
- 8.3 Определение влажности
- 8.4 Определение кислотности
- 8.5 Определение золы, нерастворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты
- 8.6 Определение металломагнитной примеси
- 8.7 Определение зараженности вредителями
- 8.8 Определение массовой доли жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета
- 8.9 Определение массовой доли токсичных элементов в макаронных изделиях быстрого приготовления
- 8.10 Определение содержания пестицидов, микотоксинов, радионуклидов в макаронных изделиях быстрого приготовления
- 8.11 Определение микробиологических показателей в макаронных изделиях быстрого приготовления
- 8.12 Определение кислотного числа жира в макаронных изделиях быстрого приготовления
- 8.13 Определение перекисного числа жира в макаронных изделиях быстрого приготовления
- 8.14 Определение показателей качества муки, используемой для макаронных изделий быстрого приготовления
- 8.15 Определение показателей качества растительного масла, используемого для сушки макаронных изделий быстрого приготовления
- 8.16 Арбитраж