ГОСТ Р 54686-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот (Переиздание)
ГОСТ Р 54686-2011
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ
Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот
Confectionery. Method for determination of a mass fraction of the sated fatty acids
ОКС 67.180.10
Дата введения 2013-01-01
- Предисловие
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Условия проведения измерений
- 4 Требования безопасности
- 5 Требования к квалификации оператора
- 6 Отбор и подготовка проб
- 7 Сущность метода
- 8 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
- 10 Проведение измерений
- 11 Обработка результатов
- 12 Контроль точности результатов измерений
- Приложение А (справочное). Перечень насыщенных жирных кислот, входящих в состав жиров кондитерских изделий и кондитерских полуфабрикатов
- Приложение Б (справочное). Пример типичной хроматограммы, полученной при рекомендуемых условиях