ГОСТ Р 53897-2010 Глазурь. Общие технические условия (Переиздание)

     4 Классификация

4.1 Глазурь в зависимости от состава классифицируют следующим образом:

- без добавлений;

- с тонкоизмельченными добавлениями: сухие молочные продукты, тертые ядра орехов, арахиса, кофе, фруктовые и (или) овощные порошки и другие пищевые ингредиенты;

- с крупными добавлениями: дробленые орехи, арахис, цукаты, изюм, кокосовая стружка, вафельная крошка, воздушные крупы и другие пищевые ингредиенты.