Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Том 1 (Оглавление. Приложение)

СБОРНИК
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ОБРАБОТКЕ РЫБЫ

Том 1

Под редакцией канд. техн. наук A.H.Белогурова и инж. М.С.Васильевой